Chân giò heo trước đông lạnh

Chân giò heo nhập khẩu từ Đức tại Công ty Thực phẩm VIFOODS với giá tốt nhất thị trường.

Tên sản phẩm: Chân giò heo trước.

Chân giò heo nhập khẩu là phần thịt giòn giòn, mềm, dai dai cực kì bổ dưỡng mà người tiêu dùng rất ưa chuộng. Chân giò heo đông lạnh với phương pháp cấp đông hiện đại từ Đức giúp lưu giữ hương vị tự nhiên

CHÂN GIÒ HEO

-  Chân giò hay sú giò/giò lợn hay gọi đơn giản là giò hay giò hầm là một món ăn thông dụng được chế biến từ nguyên liệu là giò của heo bằng phương pháp hầm. Phần giò heo này được lấy từ cổ chân trong đó có khớp giữa xương chày/xương mác đến móng chân được gắn liền với phần chân của con heo.

-  Ở phần chân trước, thịt tương đối mềm và ngọt hơn. Thịt chân giò heo mỏng và ít hơn, nhiều gân hơn... nguyên nhân là do phần chân trước này hoạt động nhiều hơn so với chân sau. Phần thịt chân giò trước này phù hợp để nấu các món ăn như luộc, hầm... Phần chân sau chắc hơn nhưng cũng có nhiều mỡ.

-  Giò heo thường chia thành nhiều loại nhỏ gồm:

• Giò móng là phần chân giò gắn với móng heo, phần giò này thường ít thịt, nhiều da nhưng thịt sệt.
• Giò gân là phần giò nối tiếp móng giò, phần thịt này có chứa nhiều gân và da.
• Giò khoanh là phần trên ở giữa đến mé trên của chân giò heo và thường chia thành nhiều khoanh, phần giò này có nhiều da.
• Giò nạc là phần giò ở trên cùng sát với bắp và bả vai thịt heo, nơi tập trung nhiều nạc nhất.