Giá cá lóc hôm nay dao động từ 50.000vnđ – 400.000vnđ, tùy thuộc vào các yêu tố như: tươi sống, đông lạnh, kích cỡ, nơi bán,… Cá lóc là một loại cá rất thân thuộc với mọi người, nó thường xuất hiện trong các món như: cá lóc kho, cháo cá lóc, cá lóc nướng, cá lóc chiên, lẩu cá lóc,… dù là chế biến theo cách nào thì cá lóc vẫn rất ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, có bao giờ bạn thắc mắc liệu ăn cá lóc có những công dụng gì, và giá cá lóc bao nhiêu 1kg trên thị trường không? Hãy để VIFOODS giải đáp chi tiết cho bạn nhé.

Cá lóc là cá gì?

Cá lóc hay còn được gọi là cá quả, cá tràu, cá chuối đen, cá chuối sộp có tên gọi Tiếng Anh là Snakehead, tên gọi khoa học là Channa striata. Đây là một loại cá bản địa có nguồn gốc ở khu vực Đông Nam Á và Nam Á. Cá lóc có thân dài, thuôn, dẹt ở hai bên, đầu to, mõm nhọn, mắt to, hàm dưới nhô ra bên ngoài. Trên lưng có một đường sọc đen chạy từ đầu đến đuôi.

Điều kiện sống của cá lóc là ở những vùng nước ngọt. Đặc biệt, chúng rất thích hợp sống ở các khu vực đồng ruộng, nơi có nhiều bùn, sông, suối. Cá lóc là loài cá ăn thịt, thức ăn chính của chúng là ếch nhỏ, nhái, giún, ốc, tôm, tép, ruồi, muỗi,… Cá lóc sinh trưởng và phát triển rất nhanh, có thể đạt trong lượng từ 1 – 2kg sau một năm nuôi.

Cá lóc là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt cá lóc có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ khí huyết, tăng cường sức khỏe, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em.

Cá lóc là một loài cá có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao, được nhiều người yêu thích. Cá lóc được nuôi ở nhiều nơi trên Thế Giới, trong đó có Việt Nam.

Có mấy loại cá lóc?

Hiện nay, trên Thế Giới ghi nhận có khoảng 20 giống loài cá lóc khác nhau. Trong số giống cá lóc này thì lại chia ra 2 loại chính là:

• Cá lóc dùng mục đích làm cá cảnh (kích thước nhỏ)
• Cá lóc dùng mục đích ẩm thực (kích thước lớn)

Đối với cá lóc dùng mục đích ẩm thực thì lại được chia cụ thể ra làm giống cá lóc đồng và cá lóc nuôi.

Cá lóc đồng

• Sống ở môi trường ngoài tự nhiên. Trong các khu vực ao hồ, ngoài đồng ruộng, vũng nước,…
• Hình dáng thon gọn, thịt săn chắc, thơm ngon
• Trọn lượng mỗi con dao động từ 1kg – 1.5kg
• Có màu đen đậm đặc trưng vì sống ở môi trường nước đen đục để thích nghi trong quá trình ngụy trang săn bắt con mồi và ẩn nấp kể thù

Cá lóc nuôi

• Được nuôi trong các ao hồ nhân tạo
• Cá lóc nuôi có cân nặng khoảng 2kg – 2.5kg
• Thịt cá đánh giá không được ngon, bở, không thơm, nhiều xương
• Màu da sáng bóng vì được sống ở môi trường nước sạch

Giá cá lóc bao nhiêu 1kg?

Nếu chưa có kinh nghiệm mà đi chợ mua cá, chắc chắn bạn sẽ bị “bóp giá”. Hãy tham khảo bảng giá cá lóc hôm nay bao nhiêu tiền 1kg hôm nay nhé!

Giá cá lóc đồng hôm nay

Giá cá lóc đồng hôm nay tại Hà Nội: Tại đây, giá cá lóc khá rẻ và được bán theo trọng lượng từng con:

• Cá lóc đồng nặng từ 500gr – 800gr có giá: 45.000vnđ – 50.000vnđ/kg
• Cá lóc đồng nặng từ 800gr – 1kg có giá: 50.000vnđ – 55.000vnđ/kg
• Cá lóc đồng nặng từ 1kg – 1.2kg có giá: 60.000vnđ – 65.000vnđ/kg
• Cá lóc đồng nặng từ 1.2kg – 1.5kg có giá: 70.000vnđ – 75.000vnđ/kg

Giá cá lóc đồng tại TP HCM: Nhìn chung, so với các khu vực khác thì cá lóc đồng được bán tại đây có mức giá tương đối cao

• Cá lóc đồng nặng từ 500gr – 800gr có giá: 50.000vnđ – 55.000vnđ/kg
• Cá lóc đồng nặng từ 800gr – 1kg có giá: 55.000vnđ – 60.000vnđ/kg
• Cá lóc đồng nặng từ 1kg – 1.2kg có giá: 65.000vnđ – 75.000vnđ/kg
• Cá lóc đồng nặng từ 1.2kg – 1.5kg có giá: 75.000vnđ – 80.000vnđ/kg

Giá cá lóc nuôi hôm nay

• 1kg Giá cá lóc nuôi hôm nay 2024 có giá dao động khoảng: 65.000vnđ – 75.000vnđ/kg.

Giá cá lóc thịt sẵn hôm nay

• 1kg Giá cá lóc thịt sắn cấp đông hôm nay 2024 có giá đao động khoảng 50.000vnđ – 65.000vnđ/khay.

Những yếu tố ảnh hưởng đến giá cá lóc

Giá cá lóc phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như:

• Nguồn gốc: Cá lóc đồng tự nhiên thường có giá cao hơn cá lóc nuôi do thịt thơm ngon hơn và săn chắc hơn.
• Kích thước: Cá lóc lớn hơn thường có giá cao hơn nhưng cá có kích thước quá lớn có thể không ngon bằng cá có kích thước vừa phải.
• Thời điểm mua: Giá cá lóc có thể tăng cao vào mùa lễ hội hoặc các thời điểm khan hiếm từ các nguồn cung.
• Điều kiện vận chuyển và bảo quản: Chi phí vận chuyển và bảo quản cũng là một trong những yếu tố làm tăng giá cá lóc, đặc biệt với các loại cá còn tươi sống.

Mẹo chọn mua cá lóc tươi ngon

Để mua được cá lóc tươi ngon, bạn có thể mua ở ngoài chợ. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua cá lóc đông lạnh cắt khoanh sẵn cũng được bán nhiều ở siêu thị. Tùy vào mục đích và nhu cầu sử dụng của bạn có thể chọn cá lóc tươi sống hoặc cá lóc đông lạnh.

Mua cá lóc, ưu tiên nên mua những con cá còn sống, bơi khỏe, dãy khỏe. Không mua cá lóc chết hoặc ươn. Nên chọn mua những con có trọng lượng từ 2kg đổ lên vì những con này sẽ nhiều thịt, ít xương.

Chú ý đến phần thân bên ngoài cá. Cá lóc tươi ngon phải đảm bảo không có vết trầy xước hay tróc vảy bất thường lên ngoài.

Mang cá lóc tươi mới phải có màu đỏ tươi. Không mua những con có mang màu tái nhợt.

Một số địa điểm chọn mua cá lóc cho bạn tham khảo như:

Tại Hà Nội:

• Chợ đầu mối Long Biên
• Chợ Láng Thượng và Láng Hạ
• Chợ đầu mối phía Nam
• Chợ cá Yên Sở
• Chợ Lòng Thuyền (Lĩnh Nam – Hoàng Mai)
• Chợ Thúy Lĩnh (Lĩnh Nam – Hoàng Mai)
• Chợ Nghĩa Tân
• Siêu thị VIFOODS (Kim Đồng và Ngõ 100 Trung Kính – Cầu Giấy)

Tại TP HCM:

• Chợ đầu mối Bình Điền
• Chợ Bến Thành
• Chợ Tân Định
• Chợ Nguyễn Văn Trỗi
• Chợ Vườn Chuối
• Chợ Hòa Bình
• Chợ Hòa Hưng
• Chợ Bà Chiểu
• Chợ Phú Nhuận
• Siêu thị VIFOODS (Đường Trung Mỹ Tây 13 – Q.12 – TP HCM)

Giá trị dinh dưỡng trong cá lóc

Cá lóc là một loại cá sống chủ yếu ở vùng nước ngọt nên chúng mang theo mình rất nhiều thành phần giá trị dinh dưỡng thiết yếu. Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong 100gr cá lóc cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• 100 calo
• 18.2% Protein
• 2.7% chất béo
• 90mg Canxi
• 240mg photpho
• 2.2mg sắt

Ngoài những chất dinh dưỡng kể trên đây, cá lóc còn cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất khác như: vitamin A, B1, B2, sắt kẽm, PP, canxi, photpho, omega-3,… rất dồi dào.

Công dụng từ cá lóc

Với các chất dinh dưỡng kể trên, cá lóc thực sự là một món ăn cung cấp nhiều dinh dưỡng cũng như lợi ích tốt cho sức khỏe. Công dụng từ cá lóc có thể kể như:

• Thịt cá lóc giàu vitamin A giúp cải thiện thị lực và duy trì đôi mắt luôn sáng khỏe
• Cá lóc chứa nhiều axit béo omega-3, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol có lợi. Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch
• Cá lóc ít calo, giàu protein và chất xơ, giúp bạn giảm cân hiệu quả
• Cá lóc giàu canxi và vitamin D, bổ sung sức khỏe cho xương khớp phát triển toàn diện, chống còi xương ở trẻ nhỏ
• Nguồn khoáng chất dồi dào giúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể, duy trì và điều hòa nhịp đậm tim mạch.

Một số món ngon từ cá lóc

Cháo cá lóc cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• 1 con cá lóc
• 100gr gạo tẻ
• Dầu o-liu cho bé
• Gia vị: hạt nêm, giấm trắng,…

Cách làm:

• Cá lóc mua về, rửa cá lóc cùng với giấm trắng để loại bỏ nhớt và vị tanh của cá
• Rửa lại cá lóc cùng với nước sạch, để cá lóc ráo nước
• Tiến hành lọc lấy phần thịt cá lóc, loại bỏ xương
• Sau khi lọc xong thịt cá lóc, bạn tiến hành băm thật nhỏ và mịn thịt cá lóc
• Gạo tẻ rửa 2 – 3 lần với nước sạch, nhặt bỏ những tạp chất trong gạo đi
• Ngâm gạo tẻ 60 phút để gạo mềm, vớt gạo lên để gạo ráo nước hoàn toàn
• Cho gạo tẻ vào nồi cùng 200ml nước tinh khiết
• Tiến hành ninh chín nhừ gạo khoảng 60 phút
• Cho gia vị + hạt nêm + dầu o-liu vào nồi cháo, khuấy thật đều tay
• Cho toàn bộ cá lóc băm vào nấu chín trong nồi cháo khoảng 30 phút
• Khuấy đều tay để thịt cá lóc tơi, quyện cùng với cháo
• Nêm nếm cháo cá lóc cho vừa miệng
• Cháo vừa miệng, bạn tắt bếp, múc cháo ra tô cho bé thưởng thức

Xem chi tiết: BẬT MÍ CÁC CÁCH NẤU CHÁO CÁ LÓC THƠM NGON TẠI NHÀ – ĂN LÀ NGHIỆN

Cá lóc kho

Nguyên liệu:

• 1 con cá lóc
• 1 củ tỏi, băm nhuyễn
• 2 củ hành tím, băm nhuyễn
• 300ml nước tương
• 1 trái ớt, cắt nhỏ
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, hạt tiêu xay, giấm gạo,…

Cách làm:

• Cá lóc mua về, bạn rửa cá cùng với giấm gạo để loại bỏ vị tanh và nhớt
• Rửa lại cá dùng nước sạch, để cá ráo nước
• Cắt cá lóc thành từng khúc vừa đủ ăn
• Ướp cá lóc cùng với gia vị + hạt nêm + mì chính + nước mắm + hành băm + tỏi băm
• Trộn đều lên và ướp khoảng 30 phút cho cá ngấm
• Bắc nồi lên bếp và cho 300ml nước tương vào nồi đun sôi trong 10 phút
• Nước tương sôi, bạn cho ớt cắt lát + tô cá lóc tẩm ướp vào nồi
• Đậy vung và tiến hành kho cá khoảng 60 phút cho cá chín, ngấm mắm muối
• Nêm nếm cá cho vừa miệng, cá lóc kho vừa miệng, bạn tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức

Cá lóc om chuối đậu

Nguyên liệu:

• 1 con cá lóc thịt sẵn
• 5 quả chuối xanh
• 5 bìa đậu phụ chiên sẵn, cắt nhỏ
• 100gr thịt ba chỉ heo
• Tía tô, hành lá thái nhỏ
• 1 thìa bột nghệ
• 2 củ hành tím khô
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, mẻ, bột cà ri, giấm gạo,…

Cách làm:

• Cá lóc mua về, rửa cá lóc cùng với giấm để khử mùi tanh và loại bỏ nhớt
• Rửa lại cá lóc cùng với nước sạch, cắt cá lóc thành từng nhỏ vừa đủ ăn
• Ướp cá lóc cùng với gia vị + hạt nêm + mì chính + nước mắm + bột nghệ + bột cà ri
• Ướp cá 30 phút cho cá ngấm gia vị
• Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc khoảng 3cm rồi tiếp tục bổ làm tư
• Ngâm chuối vào tô nước muối pha loãng để khử vị chát và thâm
• Mẻ lọc lấy nước. Thịt ba chỉ heo thái miếng nhỏ vừa đủ ăn
• Cho dầu ăn vào nồi và đun nóng. Dầu nóng, cho hành tím băm vào chiên chín vàng
• Cho 100gr thịt ba chỉ heo vào xào cháy cạnh
• Đổ chuối xanh vào xào cùng thịt ba chỉ heo 5 phút rồi cho 500ml nước tinh khiết nấu sôi
• Nước sôi, đổ tô cá lóc tẩm ướp vào đun cùng, nhanh tay thêm 2 thìa nước mẻ vào nồi cá
• Chuối gần chín, đổ đậu hũ chiên vào nồi, đậy vung và đun sôi trong 10 phút
• Cuối cùng, thêm tía tô + hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp
• Múc cá lóc om chuối đậu ra tô, dùng ngay khi nóng

Giá cá lóc bao nhiêu 1kg hôm nay 2024 tại VIFOODS?

Giá cá lóc đồng dao động khoảng 80.000vnđ – 95.000vnđ/kg.

Giá cá lóc nuôi dao động khoảng 65.000vnđ – 75.000vnđ/kg.

Giá cá lóc thịt sẵn đóng khay dao động khoảng 60.000vnđ/khay

Tại sao nên mua cá lóc tại VIFOODS?

VIFOODS luôn cam kết cung cấp cá lóc tươi sống với chất lượng tốt nhất. Khi mua cá lóc tại VIFOODS, bạn sẽ nhận được:

• Chất lượng đảm bảo: Cá lóc được kiểm định kỹ lưỡng về nguồn gốc và chất lượng luôn tươi ngon khi đến tay khách hàng.
• Giá cả hợp lý: Chúng tôi cam kết cung cấp mức giá cạnh tranh nhất trên thị trường và không lo bị “chặt chém”.
• Dịch vụ tận tâm: Với đội ngũ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp, hỗ trợ giao hàng nhanh chóng và đảm bảo bạn luôn hài lòng với trải nghiệm mua sắm.
• Địa chỉ uy tín: Chúng tôi có hệ thống cửa hàng tại Hà Nội và TP.HCM nên rất thuận tiện cho việc mua hàng trực tiếp hoặc online.