Cá Sơn Đài

Cá Sơn Đài – Cá Leo Mê Kông – Cá Trà Dốc

Cá Sơn Đài – Cá Leo Đen là cá gì?

Cá Sơn Đài: (hay còn được gọi Cá Leo Đen, Cá Trèn Dốc, Cá Leo Mê Kông): là một loài cá da trơn trong họ Cá nheo, có thể thấy loài cá này trong tầng đáy các sông và hồ lớn như Sông Đồng Nai (Hồ Trị An), Sông Bé, Sông Tiền và Sông Hậu…Trên thế giới phân bổ các nước như : Tái lan, lào, Campuchia là loài cá quý hiếm có thể đạt cân nặng lên đến 60 kg/con.

Cá có thân dài, dẹp bên, thân trần, trơn, không phủ vẩy, đường bên hoàn toàn, rõ. Thân màu nâu thẫm, đậm nhạt không đều, phía bụng nhạt dần, các vây đen xám hoặc loang lỗ. Viền lưng cong, đầu cá to, dẹp bằng ở phần trán, miệng rộng, rạch kéo dài đến viền trước mắt, hàm dưới nhô ra, răng trên hàm nhọn, sắc, xếp thành 2 hàng rộng, mắt nhỏ,

Cá có 2 đôi râu: râu hàm trên dài đến gần ½ vây hậu môn và râu hàm dưới ngắn, mảnh. Vây lưng, vây ngực và vây bụng nhỏ,vây lưng có khởi điểm đối xứng với khởi điểm vây bụng, vây hậu môn dài, không liên kết với vây đuôi, vây đuôi không phân thùy, phần trên lớn hơn phần dưới, gần hậu môn có nếp thịt hình tam giác che đầy.

Thịt cá leo thơm ngọt, ít xương dăm, chất thịt mềm và thịt có màu trắng, vị ngon ngọt và beo béo khi ăn. Ngoài tạo nên những món ăn con thì cá cũng là nguồn bổ sung dinh dưỡng, vitamin cùng khoáng chất có lợi cho cơ thể.

Cá Sơn Đài – Cá Leo Mê Kông giá bao nhiêu tiền? Mua ở đâu bán giá rẻ tại Tp Hồ Chí Minh?

Để có được sản phẩm tốt đến tay người tiêu dùng phụ thuộc vào nhiều yếu như: nguồn gốc chế biến sản phẩm, chất lượng, bảo quản, kích cỡ và địa điểm bán…sản phẩm có chất lượng cao thường có giá cao hơn so với sản phẩm chất lượng thấp hơn.

Vì vậy, trên thị trường hiện nay Cá Leo Mê Kông – Cá Sơn Đài sẽ có giá dao động từ: 770.000 VNĐ – 850.000 VNĐ/1kg bởi các yếu tố trên. vifoods là đơn vị chuyên cung cấp bán sỉ lẻ giá rẻ tại Tp Hồ Chí Minh và toàn quốc.

Hãy lựa chọn địa điểm mua hàng uy tín và chất lượng để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng hoặc bị giảm giá quá thấp so với giá trị thực tế của sản phẩm.

Chế biến làm món gì ngon?

♥ Gợi ý đến bạn 1 số món ngon Cá Sơn Đài ( Cá Leo Mê Kông) như: nướng riềng mẻ, nướng muối ớt, om chuối đậu, làm chả cá, kho nghệ, kho tộ, um khế… và tùy biến các món ăn thơm ngon khác mang đến cho bạn những bữa ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng và an lành cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích gì?

Cá Sơn Đài (Cá Leo Đen Mê Kông) không chỉ là nguyên liệu hải sản tạo nên các món ăn ngon mà chúng còn có nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích khi ăn như:

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì trong cá leo có chứa nhiều chất đạm, chất béo, vitamin A, E, D và các khoáng chất tốt cho sức khỏe như vitamin B12, vitamin D, selenium và i-ốt. Vitamin B12 giúp duy trì sức khỏe của hệ thần kinh và tạo máu, trong khi selenium và i-ốt có vai trò quan trọng trong chức năng tuyến giáp và hệ miễn dịch.

Nguồn protein tuyệt vời, giúp cơ thể xây dựng và sửa chữa các mô, cũng như duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Protein trong cá leo dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn so với nhiều nguồn protein động vật khác.

Mặc dù không bằng cá biển, cá leo vẫn cung cấp một lượng axit béo omega-3, giúp giảm viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ chức năng não.

So với các loại thịt đỏ, cá leo có hàm lượng calo và chất béo thấp hơn, giúp duy trì cân nặng và hỗ trợ một chế độ ăn uống cân bằng.

Omega-3 và các vitamin trong cá leo có thể giúp cải thiện sức khỏe của làn da, giảm tình trạng khô da và có thể làm giảm nếp nhăn.

Đặc biệt, có chứa nhiều acid béo omega – 3, DHA, EPA… Những acid amin này rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ, phòng chống lão hóa ở người già, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, cơ xương khớp ở người lớn tuổi.

Kết luận

Tóm lại, Cá Sơn Đài (Cá Leo Mê Kông) là một sản phẩm đặc biệt và giàu dinh dưỡng, nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và là một lựa chọn tuyệt vời để gia tăng khẩu vị trong bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Với những thông tin và kinh nghiệm mà vifoods đã chia sẻ, hi vọng bạn đã có thêm những kiến thức thông tin hữu ích.